Hola a todos. Tengo una serie de dudas acerca de la prueba del Benedict y me gustaría que alguien me ayudase a resolverlas. Necesito saber detalladamente cómo se realiza está prueba en la glucosa, la sacarosa, la maltosa y el almidón; qué reacciones ocurren; si los resultados son positivos o negativos y el porqué; y en caso de que sea negativo cómo se realiza la hidrólisis y volver a efectuar la prueba explicando de nuevo los porqués de las cosas. Muchísimas gracias, estoy bastante desesperado.