La formula legal.... es la buena voluntad que tenga tu hermano... El ahora dueño de la farmacia 

En principio gracias por las respuestas.

Mi madre donó la farmacia a mi hermano porque hay una ley en su comunidad autónoma que le impide ejercer  como titular pasada cierta edad, no por cobrar jubilación que esa ya la cobra porque fue inspectora de sanidad.

La donación y no la venta se hace por confianza entre las partes y por motivos fiscales supongo. La donación se hizo hace un par de años.

Entiendo lo que me comentaís que es tan simple con que mi hermano nos pague la parte correspondiente o no acceda a parte de la herencia remunerada hasta llegar a igualar las partes, en eso no hay ningún tipo de problema, por ahora  claro.

El problema y has dado en el clavo son los conýuges. Mi madre precisamente lo que no quiere es que si mi hermano por cualquier circunstancia, dios no lo quiera, deja este mundo por cualquier motivo es que la familia política no se quede con el sueño de su vida que ha sido y es la botica. Mi hermano no tiene descendencia, yo si por ejmplo y lo que le gustaría a mi madre es que llegado ese caso la familia política de mi hermano se quedase con la botica en contra de que se la quedase algún hijo mío que estudie farmacia.

Lo de quedarlo por escrito es la única vía que veo factible, hacerlo mediante contrato privado ante notario.  Pero que efectos legales puede tener ese contrato? yo creo que a las malas ninguno, que opinaís?

Por partes Chicos:
Habéis liquidado en la donación el impuesto de sucesiones y donaciones? o la farmacia se dono teniendo en cuenta la exención del 95% del valor de adquisicion