Todo depende del contrato que hayas firmado. Si en el contrato pone que trabjas de lunes a viernes, y luego tienes que ir algun sabado,ese te lo deberan pagar como horas extras. si en tu contrato pone que trabajas 40 horas semanales(por ejemplo), pues puede ser que trabajes el sabado y luego te den cualquier otra mañana entre semana libre.