Las practicas tuteladas es una asignatura mas de la carrera, no hay ningun vinculo contractual adicional, asi que mientras cumplas el horario, no deberías tener problemas. Incluso hay gente que pacta con el tutor un horario distinto siempre y cuando cumpla la normativa (ejemplo: en lugar de ir de 10 a 14 y de 17 a 20, vas de 13 a 20 y tienes la mañana libre).
Todo depende del tutor y de la flexibilidad de los horarios de su farmacia.